Nederlands Kampioenschap BBQ 2006
Cobb wint 1e prijs op het Nederlands Kampioenschap BBQ 2006!
Tijdens de ‘Heerlijk buiten eten’ dagen in de Tuinen van Appeltern is het Cobb Holland
team uit Groessen, met Femke ter Steeg als barbecuemaster, op 18 juni 2006 Nederlands
Barbecuekampioen 2006 voor Barbecueleveranciers geworden. Het Cobb Holland team
voerde een nek aan nek race met het Outdoorcooking team, leverancier van de Joe´s
Barbeque Smokers eveneens uit Groessen, en het Cadac team, leverancier van o.a.
de Cadac Skottelbraai uit Duiven. Zij wonnen respectievelijk goud, zilver en brons
bij de Nederlandse Barbecuekampioenschappen voor Barbecueleveranciers, georganiseerd
door de Dutch Barbecue Association (DBA).
Een deskundige jury, onder voorzitterschap van Klaas Dijkstra, voorzitter van de
DBA, beoordeelde de prestaties van de in totaal zes deelnemende Barbecueleveranciers,
die een viergangenmenu moesten bereiden op de barbecue. Deze gerechten werden niet
alleen gebarbecued voor de vakjury, maar ook voor het aanwezige publiek.
De bezoekers van de ‘Heerlijk buiten eten’ dagen, genoten zichtbaar van de culinaire
prestaties van deze teams. Zij waren aangenaam verrast door de vernieuwende recepten
en verrassende variaties van de gepresenteerde gerechten.
Naast goud, zilver en brons werden ook drie andere prijzen uitgereikt. De Innovatieprijs
ging naar Big Green Egg, voor het bereiden van een sucadebief op de barbecue. Tenslotte
werden ook een heuse Miss en Mister Barbecue Barbecueleveranciers gekroond. Ditte
Los van Garden Kitchen uit Ermelo werd >Miss Barbecue= en Wessel Buddingh van
Big Green Egg uit ’s Gravenhage mag zich een jaar lang >Mister Barbecue= noemen.
Al met al gaven zowel deze Barbecueleveranciers als de Dutch Barbecue Association
een uitstekend visitekaartje af. Door deze kampioenschappen voor Barbecueleveranciers
te organiseren konden de leveranciers laten zien wat er allemaal op hun barbecue
bereidt kan worden. Tevens konden zij de consument inspireren met gevarieerde en
uitdagende barbecuegerechten. ‘Volgend jaar zullen de Nederlandse Barbecuekampioenschappen
voor Barbecueleveranciers teams dan ook zeker opnieuw plaatsvinden’, aldus Bastiaan
Schlosser, organisator van dit evenement. Als er barbecueleveranciers zijn die zich
nu alvast willen aanmelden, dan kan dat via www.barbecue-dba.com.
Voor meer informatie
Dutch Barbecue Association (DBA)
www.barbecue-dba.com
info@barbecue-dba.com
T. 026 – 370 0027
Heeft u zelf ergens een leuk artikel gezien over de Cobb? Mail het dan naar ons
op nieuws@cobb.nl.