Naar inhoud
Cobb
Inspiratie

Gerookte eendenborst

    Ingredienten
  • 2 eendenborstfilets
  • Zout
  • Peper
    Extra benodigdheden
  • Aluminiumfolie

Bereiding

Steek de Cobble Stone aan.

Snij het vet van de eendenborstfilets kruislings in en kruid ze met zout en peper.

Maak een envelopje van aluminiumfolie, vul deze met rookpellets, vouw het dicht en prik er enkele gaatjes in.

Plaats het envelopje op de Cobble Stone. Plaats de bakplaat op de Cobb en leg de eendenborstfilet met de huidkant naar beneden op de bakplaat. Bak de eendenborst in ongeveer 8 minuten met gesloten deksel en keer vervolgens om. Bak de andere zijde ook 8 minuten en haal de filets van de bakplaat.

Laat de eendenborstfilets enkele minuten rusten voordat je ze aansnijdt.

Deze gerookte eendenborst is heerlijk te combineren met de pompoen met paddenstoelen.

Cookie-instellingen

Mijn Cobb maakt gebruik van cookies voor een optimale gebruikerservaring.

Graag vragen wij uw toestemming voor het plaatsen van deze cookies.

Meer informatie.

Accepteren Weigeren