Ingrediënten
  • 8 sneetjes casino brood (bruin of wit)
  • 90gr groene pesto
  • 250gr mozzarella, in plakken gesneden
  • 250gr mozzarella, in plakken gesneden

Tosti Caprese

Aantal personen: 4 20 minuten Bakken

Bereiding

  • Steek de COBB aan met een CobbleStone. Verwarm, als de CobbleStone grijs is, de grillplaat en deksel 5 minuten voor.
  • Besmeer ondertussen vier sneetjes brood met pesto. Beleg deze met de mozzarella en tomaat. Leg er daarna een ander sneetje brood op.
  • Leg twee tosti’s op de grillplaat en leg de deksel op de COBB. Gril de tosti’s enkele minuten aan beide kanten. Gebruik voor het omdraaien een tang. Haal de tosti’s van de grillplaat en gril de andere tosti’s.

Snij de tosti’s diagonaal door voor serveren. Eet smakelijk!